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Felixitas

unregistriert

1

Samstag, 25. Januar 2014, 18:15

Kulinarisches: Püppis Käsekuchen

Bisher gibt es hier (noch) keine Rubrik "Kulinarisches", deshalb stell ich es unter Sonstiges ein.
Denn etwas fehlt doch hier in Berlins neuem Staedter-Forum :)


Püppis Käsekuchen :)


Boden:

150 gr. Mehl
1/2 Teelöffel. Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
4 Esslöffel. Zucker
1 Ei
1 Stich Butter (ungefähr eine Messerspitze)

alles mit dem Knethaken verrühren und nur auf dem Boden der Backform verteilen

Belag:

1 Pfund Magerquark
250 Gr. 40 % Quark
1/2 Pfund Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Sahne (Püppi nimmt es ungeschlagen, man kann es aber auch vorher
schlagen)
1 Paket Vanillepudding
1 Teelöffel Mondamin
60 Gramm Butter
4 oder 5 Eigelb, kommt darauf an, wie groß die Eier sind.

Das Eiweiß von den Eiern steif schlagen


alles andere mit dem Handmixer verrühren und dann das Eiweiß unterheben


Diese Masse in die Backform geben.


Alles bei ungefähr 160-180 Grad im Backofen 1 Stunde backen.


Da jeder Backofen anders backt, muss man es selber ausprobieren, damit er nicht
zu dunkel wird.

Wenn die Stunde vorbei ist, Backofen noch 10 Minuten zulassen.

Nach 10 Minuten den Backofen auf und den Kuchen noch mal 10 Minuten im Backofen
stehen lassen, dann fällt er nicht so zusammen.

Noch etwas abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen.

Püppi schmeckt er am besten, wenn er noch etwas warm ist.

Guten Appetit
:)

Quelle: Püppi60 aus dem KSTA-Blog

berlin

Kaiser aller Tiere - gottähnlich

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2

Samstag, 25. Januar 2014, 18:34

Rubriken

Ich habe bei Timo die neuen Rubriken

Gesellschaft

Lokales

Kochen

Witze

angefordert.



Außerdem soll er die Plauderecke unsichtbar (Häkchen) machen.



Aber der Kerl reagiert weder auf Telefon noch auf Mails

Felixitas

unregistriert

3

Samstag, 25. Januar 2014, 18:46

Na, lass den jungen Mann mal, hat sicher auch noch anderes zu tun. Sobald er die Rubrik eingerichtet hat, kann er den Beitrag verschieben. Eilt ja nicht.
Ich finde, er macht eine prima Arbeit, dein "junger Techniker". :thumbsup:

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